S%C3%BCd%C3%B8st8412

Catering

Sudøst Buffet nr.1 

399,- per person

Grill
Asian BBQ
Thai kylling spyd - SE S SK  
Grillet Scampi spyd - SE S SK  
Beef spyd - SE S SK
 
Serveres med en spicy sesam og yuzo saus
2 pieces of each for each person

 
Wok
Padthai scampi - E SK P
Stekt risnudler, tofu, egg, rødløk, kinesisk gressløk, bønnespire og tamarindsaus
Fried rice noodles, tofu, egg, red onion, Chinese chives, beansprouts, peanuts and tamarind sauce

 
Thai kaprow beef - S SK B HV 
Indrefilet av okse, baby mais, sopp, rødløk, chili, hvitløk og hellig basilikum
Tenderloin of beef, baby corn, mushrooms, red onion, garlic and chili

 
Chicken dry red curry - M F
Kylling med Thai rød karri, basilikum, små aubergine, hvit aubergine tomat. Lime blad, frisk green pepper Galinga, rød chili og viking melk.
Chicken with Thai red curry, sweet basil, small eggplant, white eggplant tomato. Lime leaf, fresh green pepper Galinga, red chili and evaporated milk.

 
Crispy duck salat with asian vinegar and mango sauce - S SE HV SK C
Sprøstekt and med mix salatm rødløk, mango, cherry tomat. Serveres med mango chili saus
Crispy duck with mix salad, red onion, mango, cherry tomato. Served with mango chili sauce

 
The wok courses comes with rice 


Deep fried 
Beef spring roll - HV S SE 
Fritert rull med indrefilet av biff rull med shitakesopp, svarte bønner, chili og soyasaus
Fried roll filled with tenderloin of beef, shitake mushroom, blackbean, chili and soysauce
 
Chicken spring roll , shitake mushroom, glass noodle and coriander - HV S SE 1st/pers
 
2 types of dip sauce
 Thai sweet chili and Mango chili  sauce
 
Sushi

F  S  SE 
Laks nigiri 1bit/pers
Laks maki 1bit/pers
Tuna maki 2bit/pers
Vegan maki 2bit/pers

 
Dessert
«Tilslørte asiatiske bondepiker» E M HV S 1st/pers
 

Pasjons og mangokrem med sjokoladecrumble, mangosalsa og pasjonsfruktsorbet
Passion and mango cream with chocolate crumble, mango sauce and passionfruit sorbet

 
 

Sudøst Buffet nr.2
495,- per person 
 
Wok
Fried Egg noodle with beef - E S SE HV
Indrefilet av okse, baby mais, sopp, hvitløk, bok choy, soyasaus, oystersauce 
Tenderloin of beef, baby corn, mushrooms, garlic, bok choy, soysauce and oystersauce

 
Thai kaprow beef - S SK B HV
Indrefilet av okse, baby mais, sopp, rødløk, chili, hvitløk og hellig basilikum
Tenderloin of beef, baby corn, mushrooms, red onion, garlic and chili
 
Thai cashew nut with chicken - S CN B SK HV
Rørt stekt Kylling med cashewnøtter, løk, paprika, thai vårløk, og sprø tørr rød chili
Stir-fried chicken with cashew nut, onion, bell pepper, thai spring onion, and crispy dry red chili
 
The wok courses are served with rice

 
Salad/Salat
Crispy duck salat - S SE HV SK C
Sprøstekt and med mix salatm rødløk, mango, cherry tomat. Serveres med mango chili saus
Crispy duck with mix salad, red onion, mango, cherry tomato. Served with mango chili sauce

 
Grill 
Grilled scampi from argentina with chili , lemon grass , garlic and coriander - 
S
2stk/pers
  
Deep fried
Beef spring roll - HV S SE 
Fritert rull med indrefiletav biff rull med shitakesopp, svarte bønner, chili og soyasaus
Fried roll filled with tenderloin of beef, shitake mushroom, blackbean, chili and soysauce
 
Vegan spring roll - HV S SE
Vegans rull med kinakål, gulerøtter og shitake sopp
Vegan roll with chinese cabbage, carrot and shitaki mushroom
 
Tod man pla - F E P C
Thai fiskekake, egg, sukkererter, lime blad, hvitløk, tørr chili, rødløk, og sitrongress. Serveres med søt thai spicy chili peanøttsaus
Thai fish cake, egg, sugar snap pea, lime leaf, garlic, dry chili, red onion and lemon grass. Served with sweet thai spicy chili peanut sauce
 
Poprice Scampi - SL SE SK E S
Crispyris med scampi og svin fett. Serveres med mango chili saus
Poprice with scampi and pork fat. Served with mango chili sauce
 
2 types of dipp sauce
 Thai sweet chili and Mango chili  sauce
 
1 st av hver per person


Sushi 
F S SE 
Laks Nigiri  1 bit/pers
Tuna Nigiri 1 bit/pers
Laks maki 2 biter/pers
Vegan maki 2 biter/pers
Dice Laks  1 per/pers - 
F C

 
Dessert
Jordbærdrøm - M C HV
Vanilje panna cotta, strawberrysalsa med lime og thai basilikum og crumble
Vanila panna cotta, strawberrysalsa with lime and thai basil crumble
 
«Tilslørte asiatiske bondepiker» - E M HV S
Pasjons og mangokrem med sjokolade crumble og mangosalsa 
Passion and mango cream with chocolate crumble and mango sauce 


 
Finger food
299,- per person

 
Grill Spyd 
Thai chicken spyd with sesame/goma spicy saus - SE
 
Grill Scampi with Thai chili sacue - SE SK
 
Beef with asian spicy sauce   
 
 
Spring roll / deep fried 
Beef spring roll - HV S SE
Fritert rull med indrefiletav biff rull med shitakesopp, svarte bønner, chili og soyasaus
Fried roll filled with tenderloin of beef, shitake mushroom, blackbean, chili and soysauce
 
Chicken spring roll - HV S SE
Fritert kylling rull med shitake sopp og glassnudler
Deepfried chicken roll with chicken, shitake mushroom and glass noodles
 
Served with 2 types of dipp sauce
 sweet chili sauce and chili mango sauce
 
2 pieces of each for each person


Sushi - F S SE
Salmon roll no 3.
Lettgrillet laks, avokado, lakserogn serveres med sake/teriyaki saus
Lightly grilled salmon roll with avocado, salmon roe served with sake&teriyaki sauce
 
 2 bit/pers 

Informasjon

Minimum 5000kr for catering (inlkudert levering) 
Ved bestilling av catering under 5000kr vil det komme med et leveringsgebyr på 350kr innenfor ring 3 

For leie av de ansatte (servitør, kjøkkensansatt, bartender) 395kr per time - minst 4 timer per ansatt

For mer informasjon eller spørsmål kontakt hovmester@sudost.no